Beim Bauern in der Region per Internet bestellen und die Ware am Kiez-Treffpunkt in Empfang nehmen. Das ist das Prinzip der Food Assembly. In Frankreich läuft diese Start-Up-Idee erfolgreich, in Deutschland soll sie sich etablieren. Berlin ist schon vorne mit dabei. Von Ulrike Steinbach
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"Das Konzept ist einfach genial"