Holger Zurbrüggen ist ein Abenteurer – und ein Spitzenkoch. Eine Dekade lang betrieb er das Balthazar am Kudamm. Nun sucht er sein Glück mit einem Restaurant gleichen Namens im Nikolaiviertel.

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Spitzenkoch in Berlin-Mitte – Ein Weltreisender wagt sich ins Nikolaiviertel
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