Seit Jahren tut sich was im deutschen Käsegewerbe. Kleine Höfe schließen sich zusammen, um sich besser zu vermarkten. Immer mehr Hofkäsereien öffnen und auf angesagten Märkten in Berlin verkosten die Leute inzwischen Käse aus der Region.

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Käsegewerbe in Brandenburg – Kleine Hofkäserereien schließen sich zusammen
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